Вечный осенний вопрос: что приготовить из тыквы. Просто ягоды этой (особенно у дачников и владельцев частных домов) обычно много – плодоносит она отлично. А рецептов из нее поменьше. Но на деле из тыквы можно приготовить почти все – от вкусного гарнира, который способствует лучшему усвоению тяжелой пищи, до легкого десерта, чипсов или варенье из тыквы. Фото: pixabay.com А самое вкусное...
Читать далее
Не бывает варенья из кофе, так скажут многие. Это не совсем так, и сегодня я вам это докажу. Рецепт, о котором пойдёт речь, будет содержать не только кофе, но именно он раскрывает мягкие, слегка терпкие фруктовые нотки груши, смягчая сладость такого десерта, как варенье из груш с кофейными зёрнами. Уверена, этот рецепт станет вашим любимым, и баночка такого варенья всегда будет...
Читать далее
Всем доброго дня! Пожалуй, сложно найти русского человека, который бы не любил домашнюю маринованную или квашеную капусту. Ни одно застолье не обойдётся без тарелочки хрустящей капустки, сдобренной луком и ароматным растительным маслом. В нашей семье, думаю, как и во многих других, мы такую капусту часто добавляем в винегрет, делаем из неё начинку для пирогов, домашних...
Читать далееВаренье из плодов шиповника богато витаминами, а благодаря своему восхитительному вкусу и цвету может превратить обычное блюдо в кулинарный деликатес. Приготовление такого десерта — дело хлопотное. Правда зимой за чашкой горячего чая, вы похвалите себя за работу, положив на любимое печенье начинённые орехами ягоды . Варенье из шиповника с грецким орехом и ванилином Нам...
Читать далее
Чеснок – удивительный овощ с потрясающей историей. Он одним из первых попал в летописи. О нем есть упоминания в Библии и Коране. В Древнем Египте чеснок не использовали как пряность – он работал в качестве пищевой добавки для тех, кто болеет или занят изнуряющими работами (строительством знаменитых пирамид, например). А вот в Древней Греции его использовали, как изысканный...
Читать далее
Летом кухня наполняется кисло-сладким ароматом ягод и фруктов, варящихся в большой кастрюле. Варить варенье — дело хлопотное, зато как приятно зимой открыть баночку, намазать подрумяненный хлеб малиновым, абрикосовым или клубничным джемом и вновь окунуться в солнечные дни. Мм, красота! Однако в моей кулинарной тетради, помимо привычных рецептов разнообразных джемов и...
Читать далее
Маринованные грибы — это закуска, которая всегда актуальна на столе. Если это пикник, праздничный стол, посиделки с друзьями или семейный ужин — грибы всегда идут на ура. Сегодня будем готовить из опят. Опята богаты клетчаткой и содержат очень мало калорий (бонус для тех, кто следит за фигурой). Вот несколько проверенных и одобренных моей семьёй и друзьями рецептов, как вкусно и...
Читать далее
На это всегда грустно смотреть: когда веточка налитых упругих, но еще зеленых помидор вдруг безвольно повисает, надломленная неосторожным движением. Те, у кого есть дача или частный дом, и кто пробовал силы в выращивании томатов, знают, о чем речь. А вот то, о чем они, возможно, не знают: плоды еще можно спасти, приготовив простой салат с неземным вкусом, используя зеленые...
Читать далее
В наше время свежие овощи и фрукты можно купить в любое время года, это давно не дефицит. Однако именно в сезонном сладком перце есть какой-то особенный вкус и аромат, ассоциирующийся с солнечными днями, посиделками с семьёй и друзьями на даче, шумной компанией, собравшейся на шашлыки. Сочный и хрустящий перец отлично подходит для салатов, вторых блюд и консервации. Сегодня в меню 3...
Читать далее
Древние греки считали, что если съесть много этого овоща, можно потерять рассудок. Правда, потом ученые доказали, что он вовсе не овощ, а ягода. Да и в современной Греции ее очень даже уважают, несмотря на опасения своих предков. Что неудивительно, ведь баклажан (да, речь именно об этой ягоде) не только вкусный, но еще и разнообразный, и очень полезный. Он является богатым источником...
Читать далее