Варенье из тыквы: рецепты в стиле «пальчики оближешь»

Вечный осенний вопрос: что приготовить из тыквы. Просто ягоды этой (особенно у дачников и владельцев частных домов) обычно много – плодоносит она отлично. А рецептов из нее поменьше. Но на деле из тыквы можно приготовить почти все – от вкусного гарнира, который способствует лучшему усвоению тяжелой пищи, до легкого десерта, чипсов или варенье из тыквы. Фото: pixabay.com А самое вкусное...

Читать далее

Фруктовые нотки с терпким ароматом: варенье из груш с кофейными зёрнами

Не бывает варенья из кофе, так скажут многие. Это не совсем так, и сегодня я вам это докажу. Рецепт, о котором пойдёт речь, будет содержать не только кофе, но именно он раскрывает мягкие, слегка терпкие фруктовые нотки груши, смягчая сладость такого десерта, как варенье из груш с кофейными зёрнами. Уверена, этот рецепт станет вашим любимым, и баночка такого варенья всегда будет...

Читать далее

Маринованная капуста: как приготовить по-быстрому

Всем доброго дня! Пожалуй, сложно найти русского человека, который бы не любил домашнюю маринованную или квашеную капусту. Ни одно застолье не обойдётся без тарелочки хрустящей капустки, сдобренной луком и ароматным растительным маслом. В нашей семье, думаю, как и во многих других, мы такую капусту часто добавляем в винегрет, делаем из неё начинку для пирогов, домашних...

Читать далее

Шиповник с орехами и ароматом ванили: рецепт гурманского варенья

Варенье из плодов шиповника богато витаминами, а благодаря своему восхитительному вкусу и цвету может превратить обычное блюдо в кулинарный деликатес. Приготовление такого десерта — дело хлопотное. Правда зимой за чашкой горячего чая, вы похвалите себя за работу, положив на любимое печенье начинённые орехами ягоды . Варенье из шиповника с грецким орехом и ванилином Нам...

Читать далее

Особенные чесночные закуски: черный или маринованный чеснок

Чеснок – удивительный овощ с потрясающей историей. Он одним из первых попал в летописи. О нем есть упоминания в Библии и Коране. В Древнем Египте чеснок не использовали как пряность – он работал в качестве пищевой добавки для тех, кто болеет или занят изнуряющими работами (строительством знаменитых пирамид, например). А вот в Древней Греции его использовали, как изысканный...

Читать далее

Рецепты для гурманов: самое необычное варенье

Летом кухня наполняется кисло-сладким ароматом ягод и фруктов, варящихся в большой кастрюле. Варить варенье — дело хлопотное, зато как приятно зимой открыть баночку, намазать подрумяненный хлеб малиновым, абрикосовым или клубничным джемом и вновь окунуться в солнечные дни. Мм, красота! Однако в моей кулинарной тетради, помимо привычных рецептов разнообразных джемов и...

Читать далее

Как вкусно и необычно приготовить закуски из сезонных грибов: опята

Маринованные грибы — это закуска, которая всегда актуальна на столе. Если это пикник, праздничный стол, посиделки с друзьями или семейный ужин — грибы всегда идут на ура. Сегодня будем готовить из опят. Опята богаты клетчаткой и содержат очень мало калорий (бонус для тех, кто следит за фигурой). Вот несколько проверенных и одобренных моей семьёй и друзьями рецептов, как вкусно и...

Читать далее

Зимние салаты из зеленых помидор: острые, красивые, по-летнему яркие

На это всегда грустно смотреть: когда веточка налитых упругих, но еще зеленых помидор вдруг безвольно повисает, надломленная неосторожным движением. Те, у кого есть дача или частный дом, и кто пробовал силы в выращивании томатов, знают, о чем речь. А вот то, о чем они, возможно, не знают: плоды еще можно спасти, приготовив простой салат с неземным вкусом, используя зеленые...

Читать далее

Как просто и необычно приготовить сладкий перец

В наше время свежие овощи и фрукты можно купить в любое время года, это давно не дефицит. Однако именно в сезонном сладком перце есть какой-то особенный вкус и аромат, ассоциирующийся с солнечными днями, посиделками с семьёй и друзьями на даче, шумной компанией, собравшейся на шашлыки. Сочный и хрустящий перец отлично подходит для салатов, вторых блюд и консервации. Сегодня в меню 3...

Читать далее

Блюда из сезонных овощей: эти рецепты из баклажанов станут любимыми

Древние греки считали, что если съесть много этого овоща, можно потерять рассудок. Правда, потом ученые доказали, что он вовсе не овощ, а ягода. Да и в современной Греции ее очень даже уважают, несмотря на опасения своих предков. Что неудивительно, ведь баклажан (да, речь именно об этой ягоде) не только вкусный, но еще и разнообразный, и очень полезный. Он является богатым источником...

Читать далее